贵阳市新东方烹饪中等职业学校大厨精英专业
2023-02-09 访问次数：214
你的梦想是否也想成为一名高级厨师呢？那么你可以了解一下哪所学校才能是自己成为高级厨师的一个跳板呢？当然是选择一所好的学校去学习，比如说贵阳是新东方学校就有大厨精英班，你可以考虑一下，你可以做详细的了解。
1． 理论学习内容：烹饪概论、烹饪工艺学、大学语文、饭店管理、公共关系学、旅游经济学、人力资源开发与管理、市场营销、会计学、烹饪原料学、餐饮企业管理、筵席设计、烹饪营养学、面点工艺学、西餐知识、计算机基础、财务管理、市场经济学。
2． 实践内容：八大菜系经典名菜、宫廷名菜、药膳食疗菜；川黔代表菜、精品工艺菜、艺术创新菜；瓜雕、泡沫雕，琼脂雕、创意组合雕、大型艺术整雕；卤菜凉菜制作、烧烤技术、艺术拼盘、时尚鲜果盘；风味宴席菜、喜庆宴席菜、年节宴席菜；各式火锅、干锅、锅仔、铁板烧；中西式面点、民间风味小吃；西餐技术和计算机操作技能。
3． 培养目标：以培养“强技能、懂经营、善管理”的高层次综合型专用人才为目标。
4． 就业情况：通过设在全国庞大的的就业网络，免费、负责任的为学员推荐就业、100%推荐到高档宾馆、酒店就业、就业后学校将实行跟踪服务，若有特殊情况可再次推荐就业。
贵阳市新东方烹饪中等职业学校简介
该学校是经国家劳动部门批准成立的大型专业烹饪院校。成立于1994年，是以培养烹饪技能人才和餐饮管理人才为目的的餐饮教育基地(IFBA——EPNT )，隶属于新华教育集团旗下新东方烹饪教育机构，现任校长是冯菊。贵阳新东方烹饪学校是一所全国性连锁学校，立足美丽的筑城的烹饪人才专业院校，学校一直以“汇集天下名菜，培养厨师精英”为办学宗旨，教学上采用理论指导实践，因人施教，因材施教。管理上采用军事化要求，封闭式管理，就业上学院特在北京、上海、深圳、南京、成都等地区设立就业安置网，针对一年制以上学员毕业一个安排一个。
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