酒店管理

一、酒店管理介绍：

酒店管理，是全球十大热门行业之一，高级酒店管理人才在全球都是一直很紧缺的；在国际人才市场上，酒店管理人才出现了供不应求的局面。

二、酒店管理培养目标：

掌握旅游与现代饭店管理基础理论，具有很强的饭店服务操作技能和一定的饭店经营管理能力的专业人才，学生在校期间要通过饭店中级服务员的国家职业技能鉴定。

三、酒店管理培养目标：

1.具有诚信、坚毅的品格和敬业、负责的职业道德与团队协作精神；
2.具有较好的专业基础知识和自学能力、进取创新意识；
3.掌握现代服务理念，了解现代服务业发展趋势；
4.熟悉酒店前厅、客房、餐饮、康乐等部门的业务知识；
5.熟悉我国酒店业发展的方针、政策和法规；
6.具有酒店的前厅、客房、餐饮、康乐、会展等管理与基本服务能力；
7.具有较强的计算机操作、文字表达、人际沟通能力以及一定的职业外语表达能力。

四、酒店管理就业去向：

现代酒店一线服务部门前厅服务、客房服务、餐厅服务、酒吧服务、康乐中心服务等管理及操作工作，通过国家职业技能鉴定取得初级服务员证书，能从事领班、主管等职位的管理工作。

五、酒店管理就业前景：

酒店管理专业的就业前景非常乐观，毕业生可在旅游行政管理部门、行业协会、旅行社、酒店、旅游交通企业、景区、会展中心等单位从事行业管理、科研教学、导游、人力资源培训等工作。