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高星级饭店运营与管理

思南县中等职业学校
公办中职卫校
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报名数:2296
地址:贵州省铜仁地区思南县
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高星级饭店运营与管理就业面向

现代高星级饭店、主题饭店、大型会议中心、高档度假村、豪华游轮等单位,从事前厅、客房、餐厅、康乐等部门的服务、运营与管理工作。

高星级饭店运营与管理知识能力

1.具有良好的饭店意识、礼仪素养和表达沟通能力,遵守饭店行业行为规范,了解现代服务业发展趋势;

2.掌握饭店运营与管理基础知识、基本技能、礼仪知识、健康卫生知识、食品营养知识和酒水知识;

3.掌握高星级饭店前厅、客房、餐饮、康乐、销售等部门工作流程与服务规范;

4.掌握前厅、客房、餐饮、康乐、茶艺服务的专项服务技能,能娴熟地完成住宿、餐饮、会议、娱乐、茶艺等服务项目的工作

5.具备在饭店服务、运营与管理工作中处理常规问题及一般非常规问题的能力;

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